Dette hotel med have ligger i hjertet af Quito i kvarteret Mariscal Sucre, tæt på barer og restauranter. Der tilbydes gratis trådløs internetadgang og privat parkering. Værelserne på Cayman Hotel har trægulv. Samtlige værelser har eget badeværelse med varmt brusebad og hårtørrer. Gæsterne kan slappe af på Cayman efter rejsen og forberede nye oplevelser i Ecuador. Der er gratis adgang til guidebøger og kort. Udflugtsskranken kan også rådgive om forskellige udflugter. Hotellet har fælles opholdsstue med pejs og satellit-tv. Der serveres morgenbuffet hver dag. Gæsterne kan bestille snacks og drikkevarer døgnet rundt. Grupper kan tilberede hjemmelavede middage. Cayman Hotel ligger 45 minutters kørsel fra lufthavnen. Der tilbydes transport til og fra lufthavnen efter anmodning.