Dette hotel ligger på en klippetop ved Jerbourg Point og har en betagende udsigt over Herm, Sark, Jersey og endda Frankrig på en klar dag. Der er 2 restauranter, der serverer friske lokale fisk, førsteklasses grillet kød, vegetariske retter og husets specialiteter. Cliff Top Coffee Shop med solterrasse serverer et udvalg af hjemmebagte kager, bagværk og lokalt ristet kaffe hele dagen. Hotellets udendørs swimmingpool er åben fra maj til september. Der er petanque ved poolen. Hotel Jerbourg ligger kun et skridt fra maleriske gåture på klipperne, 2 minutter fra Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society's La Bouvée Farm, 10 minutter fra St. Peter Havn og med nem adgang til Guernsey Lufthavn.