Dette klassiske hotel i centrum af Cuenca ligger 4 km fra Mariscal Lamar Lufthavn og 100 meter fra byens erhvervskvarter. Det er fyldt med vintagemøbler og krystallysekroner og tilbyder gratis trådløs internetadgang. Værelserne på Cuenca Hotel er indrettede i varm gul og rød stil med friske blomsterdekorationer. Samtlige værelser har LCD-tv med kabelkanaler og eget badeværelse med varmt vand døgnet rundt. La Gracias restaurant og bar serverer regionale Cuencan-specialiteter samt et udvalg af udsøgte sydamerikanske vine. Der serveres dagligt morgenbuffet med croissanter, syltetøj og naturlig juice. Gæsterne kan spille klassisk billard og bordfodbold i spillelokalet i engelsk stil. Der er business-center, og gæsterne kan bestille billetter og byrundture i udflugtsskranken.