Dette hotel i fransk kolonistil ligger i centrum af Ho Chi Minh City med udsigt til operahuset på Lam Son-pladsen. Hotellet ligger blot 100 m fra butiksgaden Dong Khoi og har en 20 m lang udendørs pool samt den dejlige Xuan Spa. De luksuriøse og elegante værelser på Park Hyatt Saigon har aircondition, 48" LED-tv, Bose Bluetooth-højttaler, Nespresso-kaffemaskine, mini-iPad, individuelt reguleret aircondition, gratis wi-fi samt privat butler døgnet rundt. Badeværelset har badekar og brusekabine med regnbruser samt strygeudstyr. Hotellet har hyggelige mødelokaler, herunder det unikke Pool House med egen grillplads og Guest House som har showkøkken. Business-centret, concierge og roomservice kan benyttes døgnet rundt. Lufthavnstransport og shuttletransport kan bestilles. Den hyggelige restaurant Opera serverer italienske retter, og den stilfulde Square One tilbyder vietnamesiske og franske lækkerier. Hotellet har desuden en moderne og populær bar, 2 Lam Son, og den elegante Park Lounge der serverer eftermiddagste i afslappede omgivelser. Gæsterne kan også nyde foryngende wellness-behandlinger i Xuan Spa med traditionelle vietnamesiske ritualer og ingredienser eller træne i fitnesscentret. Park Hyatt Saigon ligger i gåafstand fra Notre Dame-domkirken, posthuset og Genforeningspaladset. Det tager 30 minutter at køre til Tan Son Nhat Internationale Lufthavn.