Det elegante Hotel Apollo Central ligger i det historiske centrum af Sibiu, 10 minutters gang fra hjertet af den gamle bydel samt Sibius centrale togstation. Der tilbydes gratis WiFi overalt på ejendommen. Hotel Apollo Central har bevaret den typiske arkitektur i en middelalderby. Der er terrasse og sikre parkeringspladser, som begge er forbeholdt gæsterne. Den elegante restaurant har aircondition og byder på en bred vifte af traditionelle og internationale retter. Der er også en bar. Gæsterne kan nyde traditionelle rumænske retter i den middelalderlige atmosfære i hotellets vinkælder. Der ligger et busstoppested lige foran hotellet, og Sibiu Lufthavn ligger 6 km derfra.