Hotellet ligger i en bygning fra det 17. århundrede og byder på elegante værelser samt restaurant, der serverer lokale, friske fiske- og skaldyrsretter. Whitbys sandstrand ligger mindre end 10 minutters gang fra White Horse & Griffin. Der er te- og kaffefaciliteter på samtlige værelser. Nogle af værelserne har originale detaljer, såsom rå stenvægge eller træbjælkeloft. Baren og bistroen på White Horse har pejs og serverer både vegetariske retter og kødretter. Whitbys bymidte og togstation ligger inden for 5 minutters gang fra ejendommen. Man kan gå til Whitbys fredede kloster og de 199 trin, der forbinder det med strandpromenaden på mindre end 10 minutter.