Southern Belle er et afslappet luksushotel fra det 19. århundrede og en populær offentlig bar med cocktaillounge, der tilbyder indkvartering ved Brightons strandpromenade. Den indbydende offentlige bar har åben pejs, lyse siddepladser med delvis havudsigt eller en hyggelig hyggelig hyggelig atmosfære. Der tilbydes et varieret udvalg af øl fra kunsthåndværk, Sussex-øl, håndlavede gins, cocktails, vine, whisky og varme drikke. Der er også en cocktaillounge på bagsiden af bygningen. Der serveres mad 7 dage om ugen. Der serveres varm morgenmad med lettere anretninger for hotellets gæster. Observationstårnet i360 ligger 7 minutters gang fra The Southern Belle. Togstationerne Hove og Brighton ligger begge blot 5 minutters kørsel fra The Southern Belle. Både den spektakulære Brighton Royal Pavilion og Brighton Pier ligger 20 minutters gang derfra.