Det 4-stjernede Novotel Melbourne South Wharf ligger på den historiske South Wharf Promenade i Melbourne og blev opført i 2017. Hotellet har direkte adgang til Melbournes kongres- og messecenter som er den sydlige halvkugles største mødefacilitet. Der er fitnesscenter, restaurant og bar på stedet. Den moderne arkitektur på Melbournes nyeste bygninger og seværdigheder står i skarp kontrast til de historiske kajer og pakhuse. Mange barer, spisesteder og butikker har til huse på de nærliggende historiske kajer og i de gamle pakhuse. Det ikoniske 3-mastede skib Polly Woodside som blev bygget i 1885, ligger i nærheden. Etihad Stadion som er vært for internationale sports- og underholdningsbegivenheder, ligger 17 minutters gang fra hotellet. Der er 26 etager med 347 værelser og suiter, og du har mulighed for at vælge imellem en række spændende værelser og suiter med gulv til loft-vinduer med udsigt over byens skyline eller Port Philip Bay. Samtlige værelser og suiter har moderne og velindrettet badeværelse med brusekabine og LED-spejle med baggrundsbelysning. Melbournes bar-, spise- og cafékultur er godt repræsenteret i Balcony bar and restaurant. Der er imponerende udsigt over South Wharf. Balcony Bar and Restaurant er åben til morgenmad, frokost, aftensmad og derimellem. Filosofien bag Balcony Bar and Restaurant er at tilbyde Victorias bedste friske landbrugsprodukter med vægt på retter som kan deles. Når solen går ned over South Wharf serveres der lokale ølsorter og cider i Balcony Bar, og du kan også vælge vine fra et omfattende vinkort med særligt udvalgte vine fra de forskellige regioner i Victoria. Du kan gå over Seafarers Bridge til hjertet af byen, Southern Cross Station, New Quay og Docklands. South Melbourne Market ligger 10 minutters kørsel derfra, og her kan du tage på en kulinarisk rejse med både kosmopolitisk spisning og friske landbrugsprodukter. SEALIFE Melbourne Aquarium ligger blot 1,3 km fra overnatningsstedet, og Royal Botanic Gardens ligger 2,6 km derfra. Den nærmeste lufthavn, Melbourne Lufthavn, ligger 25 km fra Novotel Melbourne South Wharf.