Hotel Los Olivos ligger i en stor tropisk have i Oaxaca og tilbyder stor udendørs swimmingpool samt spa. De rolige, enkle værelser har kabel-tv, eget badeværelse og ventilator. Spaen tilbyder en række alternative behandlinger samt afslappende massage. Du kan nyde ansigts- og kropsbehandlinger samt hydroterapi og deltage i yoga og meditation. Der er en legeplads og store græsplæner til at løbe rundt på. Der er også basketball- og volleyballbaner. Hotel Los Olivos Spa har en restaurant, der serverer klassiske retter fra regionen. Der er også en bar. Der tilbydes roomservice fra kl. 08.00 til 21.00. Hotel Los Olivos Spa ligger kun 200 meter fra den internationale motorvej. Oaxacas teknologiske institut ligger lige overfor.