Dette design-hotel, som ligger i Athens centrum, i gåafstand fra Monastiraki samt Plakaen, har luksuriøse værelser indrettet i minimalistisk stil med livlige farver. De fleste af værelserne har balkon, og nogle har også zen-have. Værelserne på Hotel Fresh er stilfuldt indrettet med møbler og inventar kreeret af designere som Philip Starck samt Artemide. De rummelige værelser er lydisoleret og har satellit-tv med LCD-skærm og gratis wi-fi. Der er desuden toiletartikler samt tøfler. Wellness-mulighederne på Hotel Fresh omfatter sauna samt et topmoderne fitnesscenter. Den udendørs swimmingpool på tagterrassen er åben mellem maj og oktober og har udsigt til Parthenon og byen. Komplet morgenbuffet serveres dagligt i restauranten Magenta. Loungebaren og restauranten Air, som ligger på tagterrassen, serverer middelhavsinspirerede specialiteter i afslappede omgivelser og byder desuden på udsigt til byens hustage ved poolen med Akropolis i baggrunden. Fresh Hotel ligger i gåafstand fra Akropolis og Syntagma-pladsen med de mange butikker og underholdningsmuligheder. Eleftherios Venizelos Lufthavn ligger 35 km derfra.