Castel de Très Girard ligger i den berømte Bourgogne-vinregion Côte des Nuits og er en gammel vinpresse fra 1600-tallet. Der tilbydes indkvartering i Morey-Saint-Denis med udendørs swimmingpool og gratis WiFi. Gæsterne kan nyde måltider i hotellets restaurant, som har udsigt over de omkringliggende vinmarker. Måltiderne tilberedes med lokale råvarer, og der tilbydes et bredt udvalg af vine. Yderligere faciliteter omfatter bar og mødelokale. De lydisolerede værelser har fladskærms-tv, minibar, elkedel og værdiboks. Samtlige værelser har eget badeværelse med badekar eller bruser og gratis toiletartikler. Lokale aktiviteter omfatter ridning og besøg til de omkringliggende vinmarker. Château du Clos de Vougeot ligger 3 km derfra, og klosteret Cîteaux ligger 16 km fra hotellet. Castel de Très Girard ligger mellem de historiske byer Beaune og Dijon, som begge ligger 25 minutters kørsel fra hotellet. Den nærmeste togstation er Dijon Station.