Dette luksuriøse hotel ligger i hjertet af Istanbul, i gåafstand fra Taksim-pladsen samt de vigtigste kongres- og messecentre. Der er udendørs pool, spa- og fitnesscenter samt moderne mødelokaler. De luksuriøse værelser på Grand Hyatt Istanbul er indrettet i lyse farver. Samtlige værelser har opholdsområde, LCD-tv og arbejdsområde. Der er desuden marmorbadeværelse med badekar og glasbruseniche med regnbruser. Der er gratis wi-fi på værelserne. På ‘34’ tilbydes der et bredt udvalg af kulinariske smagsoplevelser med både lokale tyrkiske specialiteter og middelhavsretter på menuen. Mezzanine Lounge & Bar er det perfekte sted at slappe af i en hyggelig og levende atmosfære. På Library Bar hersker en afslappet atmosfære der afspejler stilen i engelske gentleman-klubber. På solrige dage findes der ikke noget mere forfriskende end grillretter og cocktails ved poolen på Gazebo. I Gaia Spa&Fitness Centre kan du få moderne spabehandlinger og autentiske hamamoplevelser. Der er også en oplyst tennisbane på stedet. Metrostationen Taksim ligger blot 400 m fra Grand Hyatt. Det historiske Sultanahmet-kvarter med Topkapi-paladset, Hagia Sophia og Den Blå Moské, ligger 5 km derfra. Der er 20 km til Atatürk Lufthavn. Der tilbydes privat parkering på stedet mod et tillægsgebyr. Istanbul Lufthavn ligger 50 km fra Grand Hyatt Istanbul.