St. Regis Mumbai ligger i byens førende underholdnings- og handelsområde Lower Pareli og er kendt for sin unikke sans for raffineret luksus. Der er indkvarteringer med udsøgt stil og overdådig indretning. Der er gratis wi-fi. Ved siden af hotellet tilbyder butikscentret Palladium en superb indkøbsoplevelse med et udvalg af luksusvarer. Bandra Kurla Complex ligger 12 km fra ejendommen, og Bombays børs og Nariman Point ligger begge 11 km derfra. Mumbais internationale lufthavn ligger 40 minutters kørsel derfra. Under deres ophold tilbydes gæsterne den diskrete og karakteristiske St. Regis Butlerservice døgnet rundt samt omfattende spisemuligheder. Der kan bestilles sammenhængende værelser. St. Regis Mumbai er fordelt på 2.044 m² og tilbyder det bedste inden for afslapning og rekreation i form af en dedikeret wellness-etage. Denne udsøgte oase på 10. etage er et komplet fitnesscenter som omfatter udendørs swimmingpool med udsigt til byen samt Iridium Spa og Salon by Jean-Claude Biguine. Seven Kitchens serverer italienske, orientalske, indiske, japanske og middelhavsinspirerede retter som tilberedes i show-køkken. Sahib Room er inspireret af kolonitidens overdådige og vintage-dekadence og byder på robuste indiske delikatesser og smagsoplevelser. Restauranten har det rammende navn Kipling Bar med inspiration fra den ikoniske forfatter og filosof Rudyard Kipling. Mekong har fået prisen for byens fineste asiatiske restaurant og tager dig med på en kulinarisk rejse gennem distrikterne Yunan og Sichuan i Kina, Thailand og Vietnam. Yuuka er en prisbelønnet restaurant på 37. etage med udsigt til Det Arabiske Hav hvor der serveres japansk kunst på en tallerken. Drawing Room hylder den mangeårige tradition med eftermiddagste med det karakteristiske St. Regis te-ritual. Overnatningsstedet hylder Champagne-sabling i salonen hver onsdag og fredag kl. 18.00