Dette hotel med vinkælder med forbindelse til konferencecenteret befinder sig i Pokolbin og indeholder 2 restauranter Overnatningsstedet er røgfrit og har 2 restauranter, en tilknyttet vingård og en spa med fuld service. Gæster tilbydes gratis selvstændig parkering. Andre faciliteter inkluderer en udendørs pool, en bar/lounge og en snackbar/deli. Hunter Valley Resort har 35 værelser med aircondition. Der opnås adgang til værelserne via udendørs korridorer, og de har dvd-afspillere og minibarer. Værelser har adgang til terrasser. Sengene har topmadras. 40-tommers LED-tv med digitale kanalerkanaler. Gæsterne kan gøre brug af køleskabe og te-/kaffemaskiner på værelset. Badeværelserne omfatter en kombination af bruser/badekar, designertoiletartikler, gratis toiletartikler og hårtørrer. Der er trådløs internetforbindelse på værelset mod et tillægsgebyr. Skriveborde og telefon er tilgængelig. Værelserne kan desuden have gratis mineralvand og strygejern/strygebræt. Rengøring tilbydes dagligt. Udendørs pool og en børnepool findes på stedet. Andre fritidsfaciliteter omfatter en udendørs tennisbane. De aktiviteter, der er vist nedenfor, findes på stedet eller i nærheden. Gebyrer kan forekomme.