Det stilfulde EME Catedral ligger ved siden af Sevillas domkirke samt 60 m fra klokketårnet La Giralda. Der er tagterrasse med swimmingpool samt bar med byudsigt. Dette boutique-hotel har gratis wi-fi samt spa. Samtlige værelser på EME Catedral Hotel er moderne indrettede og har fladskærms-tv samt eget badeværelse med hårtørrer. Hotellet har en restaurant der drives af kokken Paco Perez, og her serveres middelhavsretter til frokost og aften hver dag. Der er også en tapasbar, La Esquina del Bacalao, hvor der er mulighed for udendørs spisning om aftenen nogle dage. The Corner ligger i hotellets lobbyområde, og her serveres der middelhavsretter dagligt. Hotellets terrasse, La Terraza EME, er åben hele året og byder på panoramaudsigt til Sevillas domkirke samt La Giralda. Fra forår til efterår forvandles terrassen til en restaurant.