Pensionatet Interlaken ligger i Wilderness og tilbyder suiter med balkon med udsigt over Island Lake og Outeniqua Mountain. Der er udendørs swimmingpool, solterrasse, have og gratis trådløs internetadgang. Pensionatet Interlaken har elegant indrettede værelser med træmøbler og klinkegulv. Samtlige rummelige værelser har opholdsområde med satellit-tv. Gæsterne kan starte dagen med en stor morgenbuffet, inden de udforsker det omkringliggende område. Der tilbydes desuden særlige diætmenuer. Gæsterne kan dyrke aktiviteter, såsom kanosejlads, svømning, surfing, sejlads, cykling, ridning og paragliding. De kan også besøge de uberørte strande, der ligger blot få minutter derfra. Interlaken ligger 22 km fra George Lufthavn og halvvejs mellem Cape Town og Port Elizabeth. Der tilbydes gratis privat parkering på selve ejendommen.