Dette hotel har en autentisk atmosfære med lokale dekorationer og afspejler Edirnes historie og kultur. Hotel Simsek har et fitnesscenter og elegant indrettede værelser med aircondition og gratis trådløs internetadgang. Samtlige værelser på Simsek Hotel har gulvtæppe og store balkoner. Der er også tv, minibar og opholdsområde. À la carte-restauranten er stilfuldt indrettet og serverer tyrkiske retter. Gæsterne kan også vælge fra et udvalg af drikkevarer i hotellets bar. Den grønne have har et opholdsområde, hvor man kan slappe af omgivet af buske. Der tilbydes også mødelokale og tøjvask på stedet. Edirnes centrum ligger 6 km fra Hotel Simsek. Edirne Busterminal ligger under 1 km derfra, og der er 150 km til Corlu Lufthavn.