Golden Lion Hotel har budt gæster velkommen, herunder kongelige gæster, i mere end 200 år. Den skotske digter Robert Burns skrev et digt i en af vindueskarmene på hotellet, og der findes en mindeplade til minde om dette på hotellets gavl. Hotellet ligger i Stirling centrum, og der bydes på gratis parkering samt traditionel bar og restaurant hvor der serveres skotske oksekøds- og lammeretter. De moderne værelser på det familieejede Golden Lion har alle fladskærms-tv med satellitkanaler, te- og kaffefaciliteter samt strygeudstyr. Samtlige værelser har desuden badeværelse med hårtørrer, badekar og brusebad. Der findes butikker, barer og caféer lige uden for hotellets hoveddør, og det storslåede Stirling Slot ligger blot 1 km derfra. William Wallace Monument ligger mindre end 10 minutters kørsel fra Golden Lion. I Cronies Bar serveres lette måltider, og der bydes endvidere på et stort udvalg af malt whiskys. I den tilstødende Cronies Restaurant serveres der dagligt eftermiddagste, og der bydes endvidere på en velsmagende morgenmad samt en varieret, kreativ menu med blandt andet lokalt fanget fisk og skaldyr. Stirlings store bus- og togstation ligger inden for 5 minutters gåtur fra hotellet.