Dette luksushotel ligger i byen Trujillo og er bygget inde i San Antonio-klostret, der stammer fra det 16. århundrede. Izan er nu et deluxe-hotel, der kombinerer en autentisk historisk beliggenhed og traditionel arkitektur med det 21. århundredes komfort. Det er blevet totalrenoveret for at bevare dets pragt og den oprindelige karakter. Ud over klostergangene, en charmerende indre gårdhave og andre oprindelige lokaler har hotellet nu en udendørs swimmingpool og en hvælvet morgenmadsrestaurant. Hotellet i barok stil ligger i det smukke landskab i Extremadura. Den gamle lokale by er kendt som fødested for den legendariske conquistador Francisco Pizarro.