Siden den 1. juli har Julien, Kristèle og deres 2 børn været glade for at byde dig velkommen til La Bergerie, en fredelig oase. Ejendommen ligger blot 15 minutter fra Carcassonne. Aragon er en lille autentisk landsby, der ligger på en klippeformet skov, omgivet af Cabardès-vinmarkerne, hvor ro og ro hersker. Hotellet har swimmingpool med smuk udsigt over bakkerne Der er også en restaurant, der er åben tirsdag til lørdag aften og lørdag/søndag til frokost. For at glæde gæsterne udenfor restaurantens åbningstider tilbyder Julien et udsøgt udvalg af tapas omkring en menu inspireret af middelhavsretter fra kl. 18.30.