The Witchery by the Castle ligger i Edinburgh. De unikke, imponerende suiter har deres egne særlige detaljer. De overdådigt indrettede suiter har gotiske detaljer, store himmelsenge af egetræ, fløjl på væggene og ekstravagant rød og guld udsmykning. Suiterne har et separat opholdsområde og et stort badeværelse med fritstående sølvbadekar. De 9 suiter på The Witchery er forskellige, men har allesammen walk in-klædeskab, sofa og gobeliner. Nogle af suiterne har udsigt til Edinburghs Royal Mile, mod Princes Street eller til den gamle bydel. Der serveres en stor morgenbuffet på værelset hver morgen. Gæsterne kan også vælge at få den serveret i restauranten uden ekstra omkostninger. The Witcherys forførende glamour har vakt opmærksomhed i The Times, The Telegraph og Condé Nast Traveller, og mange kendte mennesker har boet i disse suiter. Den imponerende restaurant serverer udsøgte skotske retter i dekadente omgivelser.