Do Albergaria Calvario er et 4-stjernet hotel, som har til huse i en olivenoliemølle fra det 16. århundrede. Det har en ideel beliggenhed, inden for murene af den historiske by Évora. Der tilbydes gratis, trådløs internetadgang. De lyse, luftige hotelværelser og suiter er udsmykket med lokale kunstværker og omfatter møbler i lokal stil samt kabel-tv. Samtlige værelser på ADC - Albergaria Do Calvário - by Unlock Hotels er luksuriøse og omfatter hvidt sengelinned samt marmorbadeværelser. Gæsterne kan prøve den lækre morgenbuffet, tilberedt med økologiske eller lokale råvarer. Man kan også sidde på terrassen og nyde drikkevarer fra hotellets bar. Personalet kan arrangere cykel- og vandreture eller dagsture til områdets vingårde eller til de megalitiske monumenter. Mange af byens seværdigheder ligger i nærheden, herunder domkirken Évora Sé og pladsen Praça do Giraldo, som begge ligger 5 minutters gang derfra.