La Casa del Organista ligger i en traditionel bjerghytte fra det 18. århundrede. Det er et dejligt, rustikt hotel, som ligger i Cantabrien, nær Santander. La Casa del Organista ligger i den fredelige by Santillana del Mar og er det ideelle sted at slappe af i naturlige omgivelser. Hotellets værelser er rummelige, og den oprindelige indretning er bevaret - med trægulv og antikke møbler. La Casa del Organista har også en hotellounge med pejs, hvor man kan slappe af og læse. Hotellet ligger i Santillanas historiske centrum, blot 30 km fra den regionale hovedstad Santander. Den smukke Cantabriske kyst ligger kun 4 km fra La Casa del Organista.