Det miljøvenlige Hôtel & Spa Les Mouettes ligger ved foden af Pyrenæerne, mellem Argelès-sur-Mer og Collioure på en klippeafsats med udsigt over Middelhavet. Der er spacenter som kan benyttes mod et tillægsgebyr, opvarmet pool hele året samt spabad med panoramaudsigt over havet. Alle ferieboliger er lydisolerede, moderne indrettet og har aircondition. Nogle af værelserne har balkon med udsigt til havet eller haven. De har alle gratis wi-fi, satellit-tv og eget badeværelse. Der serveres morgenbuffet hver dag som omfatter retter fremstillet af økologiske lokale råvarer samt gluten- og laktosefrie ingredienser. Morgenmaden kan også serveres i ro og mag på dit værelse mellem kl. 8.00 og 10.00. Hotellets snackbar er åben hver dag. Der ligger en restaurant 200 m fra hotellet, du skal blot et smut gennem haven. Spaen på Hôtel & Spa Les Mouettes har tyrkisk bad, farveterapibruser, indendørs spabad samt diverse krops- og skønhedsbehandlinger. Der er desuden legeplads og egen parkeringsplads. Hotellet ligger blot 2 km fra Collioures historiske centrum og Port-Argelès. Den spanske grænse ligger 30 minutters kørsel derfra. Det tager 35 minutter at køre til Perpignan-Rivesaltes Lufthavn.