Hotel Ritter St. Georg har til huse i en traditionel træbygning fra det 15. århundrede og ligger centralt i Braunschweig. Samtlige værelser har gratis wi-fi. Værelserne på stedet har rustik indretning med fritliggende træbjælker og tæppebelagte gulve. Samtlige værelser har desuden opholdsområde og kabel-tv. Der serveres dagligt komplet morgenbuffet, og der findes et bredt udvalg af restauranter, caféer og barer under 10 minutters gang fra Hotel Ritter St. Georg. Hotellet ligger 300 m fra Braunschweigs gamle bydel, 1 km fra Braunschweigs stadsteater og 1,2 km fra Dankwarderode Slot. Braunschweigs hovedbanegård ligger 2,7 km fra hotellet, og A391-motorvejen befinder sig 5 minutters kørsel derfra.