Dette hotel ligger på en 11 hektar stor grund i Plainsboro og tilbyder gratis WiFi samt værelser med kabel-tv. Princeton University ligger 4,8 km derfra. Samtlige traditionelt indrettede værelser på Holiday Inn Express Princeton Southeast har skrivebord. Der er desuden faciliteter til at lave te og kaffe. Gæsterne kan svømme i den opvarmede indendørs swimmingpool eller træne i fitnesscentret. Der er også business-center med fax og fotokopiering. Der serveres kontinental morgenmad hver morgen, som omfatter varm kaffe eller te samt frisk frugt og bagværk. Forrestal Grille, en restaurant med fuld service, serverer morgenmad og frokost hver dag. Gæsterne kan også nyde en cocktail på Flight, en vin- og martini-lounge. Princeton Southeast Holiday Inn Express ligger 11 km fra butikscentret Quaker Bridge Mall. Forlystelsesparken Sesame Place ligger 32 km derfra.