Hotel Santa Caterina har tilbudt komfortabel og rolig indkvartering i hjertet af Palinuro siden 1949 og er blevet et yndet rejsemål for mange forskellige slags rejsende. Santa Caterina, der er gennemrestaureret og istandsat, ligger i hjertet af den fantastiske og uspolerede lille by, Palinuro. Man finder hotellet direkte på hovedgaden ved det centrale torv La Piazzetta, hvor alle byens sociale arrangementer finder sted. Området er også fyldt med butikker. Hotellets værelser er udstyrede med alle bekvemmeligheder og er individuelt indrettet, takket være originaliteten af det nænsomme og behageligt farvede Vietri-keramik. Restauranten Al Pesce Turchino (den blå fisk) serverer lækre egnsretter og traditionel mad, der kombinerer de lokal aromaer og krydderier med traditionelle, verdensberømte retter fra middelhavskøkkenet.