Sophiendal Manor blev bygget i det 19. århundrede i renæssance-stil, og ejendommen ligger i et fascinerede miljø blandt store skove, søer og floder, der alt sammen skaber en rolig atmosfære. Den ældste kirke i landet blev bygget i 1058, og den ligger bag herregården. Sophiendal Manor liggende i højlandet mellem Ejer Bavnehøj og Himmelbjerget, og det er en af Danmarks smukkeste ejendomme. Sophiendal ligger tæt på Skanderborg og kun 30 minutters kørsel fra Jyllands hovedstad, Århus, og hotellet er en fremragende base for gæster, der vil besøge Moesgårds vikingemuseum, Legoland og Randers Regnskov, hvoraf sidstnævnte er Nordeuropas største kunstige regnskov. Sophiendal Manor har elegant indrettede værelser med himmelsenge og tidstypiske detaljer. De gamle gårdsbygninger er blevet omdannede til mødelokaler med moderne faciliteter. De imponerende haver har mange sjældne træer, såsom et lindetræ med en omkreds på 3,5 m. Tag dig tid til at vandre gennem haverne og lytte til de vilde brølende hjorte og de skrigende ørne. Hver lørdag afholdes der vinsmagning i Sophiendals vinkælder. Restauranten på Sophiendal Manor ligger i den østlige fløj, og den har adgang til en stor afslappende terrasse.