Masseria Baroni Nuovi er en charmerende gård med indre gårdhave og klostre, som er typisk for Salento-området. Det stammer tilbage fra 1900-tallet og har en stor park med swimmingpool omgivet af oliventræer. Baroni Nuovi drives af Campana-familien, der garanterer en venlig og personlig service. Det ligger 15 minutters kørsel fra det centrale Brindisi og en kort køretur fra de lokale sandstrande. Denne ejendom var engang sommerresidens for landmænd og landbrugere, der arbejdede der. Den producerer stadig sin egen vin og ekstra jomfru olivenolie, som er til rådighed for smagning. Restauranten er åben hver dag om sommeren til middag og serverer lokale specialiteter. Der afholdes temaaftener omkring swimmingpoolen. Værelserne har aircondition, tv og eget badeværelse. De har stadig mange af gårdens oprindelige detaljer, såsom stenvægge og hvælvede lofter. Den hvide by Ostuni ligger 30 minutters kørsel fra hotellet, mens Alberobello ligger lidt over 1 time derfra. Her kan du besøge de berømte Trulli, stenbygninger, der er typiske for området.