NH Collection Taormina ligger midt i Taorminas historiske centrum. Der er tagterrasse med cocktailbar og panoramaudsigt, à la carte-restaurant, rummelige værelser, moderne wellnesscenter og infinity-pool med udsigt over bugten. Samtlige værelser på NH Collection Taormina har designbadeværelse med brusebad, badekåbe og tøfler samt LCD-tv med satellitkanaler og gratis internet via kabel. Hotellet har et eksklusivt spa-område på 260 m² med sauna, tyrkisk bad og terapibruser. Der er også tesalon. Den udendørs swimmingpool har bar, sofaer, liggestole, borde og stole. Der serveres dagligt en morgenmad med økologiske produkter, herunder yoghurt, syltetøj og et udvalg af hjemmepresset juice. Restauranten Zefiro med udsigt over det græske teater har specialiseret sig i sicilianske retter tilberedt af kokken Natale Giunta. Byens hovedgade, Corso Umberto I, ligger blot få minutter fra overnatningsstedet til fods. Der er nem adgang til motorvejen A18.